保育園で提供している給食レシピなどを紹介します。
ぜひご自宅でもお試しください。料理の写真は手作りのため、園によって若干の違いがあります。
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カレー肉じゃが
メニュー
- カレー肉じゃが
- ツナ和え
- コンソメスープ
- UFOパン
材料（一人分）
| 豚肉 | 20ｇ | 水 | 20ｇ |
|---|---|---|---|
| カレー粉 | 少々 | 砂糖 | 2.5ｇ |
| 油 | 適量 | みりん | 11.5ｇ |
| 人参 | 15ｇ | 料理酒 | 1ｇ |
| 玉葱 | 20ｇ | 醤油 | 5ｇ |
| じゃが芋 | 50ｇ | むき枝豆 | 5ｇ |
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、カレー粉をまぶす。
- 人参は厚めのいちょう切り、玉葱はうす切り、じゃが芋は一口大に切る。
- 油で[1]と[2]を炒める。
- 水を加え、煮立ったらあくを除き、砂糖、みりん、料理酒、醤油を加え味を調える。
- 最後に枝豆を入れて煮る。
