給食レシピ

保育園で提供している給食レシピなどを紹介します。
ぜひご自宅でもお試しください。料理の写真は手作りのため、園によって若干の違いがあります。

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カレー肉じゃが

カレー肉じゃが

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  • UFOパン

材料(一人分)

豚肉 20g 20g
カレー粉 少々 砂糖 2.5g
適量 みりん 11.5g
人参 15g 料理酒 1g
玉葱 20g 醤油 5g
じゃが芋 50g むき枝豆 5g

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、カレー粉をまぶす。
  2. 人参は厚めのいちょう切り、玉葱はうす切り、じゃが芋は一口大に切る。
  3. 油で[1]と[2]を炒める。
  4. 水を加え、煮立ったらあくを除き、砂糖、みりん、料理酒、醤油を加え味を調える。
  5. 最後に枝豆を入れて煮る。

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